Многие уверены, что смузи – напиток, поскольку его обычно подают в стакане или чашке. На самом деле эта разноцветная и питательная смесь является полноценной, хоть и малокалорийной едой. Рецепты смузи для похудения включают в себя самые разные овощи, фрукты, молочные продукты. Его можно использовать вместо одного из приемов пищи, в качестве перекуса. Поэтому коктейль успешно применяют для похудения или чтобы утолить голод.

Что за смесь

Давайте разберемся, что же именно представляет собой смузи. Название коктейля происходит от английского слова smooth – нежный, мягкий. Приготовить его можно из самых разнообразных ингредиентов, которые взбиваются с помощью блендера. Чаще всего используются овощи, фрукты в соединении с молоком, кефиром, йогуртом, но иногда в массу добавляют овсянку, творог, другие компоненты.

Польза смузи для похудения заключается в насыщенности его пищевыми волокнами, которые дают ощущение сытости, но при этом малокалорийны. Благодаря коктейлю можно наладить работу кишечника, желудка, очистить организм, нормализовать обмен веществ.

Блюдо отлично усваивается, не оставляя тяжесть в желудке. Также происходит насыщение организма полезными веществами, нормализация водного баланса. Поэтому его можно использовать вместо любого приема пищи для худеющих, утоляя голод на пару часов. Кушать его рекомендуется ложечкой, чтобы лучше насытиться.

Как свидетельствуют отзывы похудевших, на смузи можно сбросить за неделю несколько килограммов, но если соблюдать строгую диету, то вес уходит интенсивней. Правда, сидеть только на них можно не больше недели, так как они не дают организму всех необходимых питательных веществ.

Использовать коктейль можно для разгрузочных дней или просто найти ему место в своем ежедневном рационе. Важно при этом составлять низкокалорийное меню, пить достаточно воды, желательно без газа.

Как приготовить

Фрукты и овощи для смузи прежде надо хорошо вымыть, очистить от семечек и кожуры, разрезать на дольки. Для приготовления рекомендуется брать в равных количествах разные по плотности плоды: клубнику с яблоком, банан с апельсином. Помните, что сахар или его заменители добавлять в коктейль нельзя.

Какие использовать продукты?

  1. Любые свежие овощи, зелень.
  2. Ягоды. Лучше всего использовать крыжовник, ежевику, клюкву, малину, землянику.
  3. Любые свежие или замороженные овощи, особенно цитрусовые.
  4. Обезжиренные кисломолочные продукты: кефир, йогурт, творог.
  5. Свежевыжатые соки.
  6. Природные жиросжигатели, такие как корень имбиря, куркума, корица.
  7. Овсяные или гречневые хлопья.

Компонуя эти составляющие, можно приготовить совершенно разные полезные смузи. Фантазируйте сами, подберите свои рецепты.

Полезные советы

Чтобы приготовленное блюдо радовало вкусом, консистенцией, учтите следующие советы:

  • Добавляйте больше фруктов, чтобы смесь получилась достаточно густой.
  • Для богатого вкуса смешивайте сладкие и кислые фрукты.
  • В качестве основы используйте йогурт, кефир, любые натуральные соки.
  • Если хотите сделать сладкую смесь, добавьте в нее немного меда.
  • В готовый разлитый по стаканам коктейль сверху насыпьте немного измельченных орешков.
  • Избегайте калорийных ингредиентов, вроде мороженого, сливок, щербета.
Это интересно:  Диета Кима Протасова — меню и рецепты

Диета на коктейлях

Разнообразные рецепты для похудения включают в себя диету на смузи. Существует несколько ее разновидностей. Прежде всего, это строгая диета, которая предполагает питание одними лишь коктейлями.

Рекомендуется употреблять по 250 г (один стакан) смузи 4-5 раз в день в течение недели. Перерыв между приемами – около 2 часов.

Чтобы перейти на диетические смузи с целью похудения, необходимо правильно подготовиться к новому режиму питания. Для этого постепенно уменьшают калораж меню, объем порций, увеличивают потребление воды. Питаться начинают каждые 2-2,5 часов понемногу.

В рационе должны преобладать каши, свежие плоды, постное мясо. Алкоголь, полуфабрикаты, копчености, консервы, острая, жареная, слишком жирная и соленая еда исключаются. Заменяются сухофруктами и свежими сладкими фруктами сахаросодержащие продукты.

По окончанию диеты выходить из нее тоже надо правильно и постепенно. Срок возвращения к нормальному питанию – две недели. За это время понемногу в рацион вводят твердые продукты, повышают калорийность блюд до 1500 единиц.

Есть также трехдневная диета, которая считается более щадящей. При питании 4-5 раз в день три приема требуется заменить смузи. Остальные могут быть основными в виде каш, овощей, мяса, кефира.

  • Так, на первый завтрак рекомендуется овсяная каша на воде и стакан сока яблока.
  • На второй – 250 г смузи.
  • Обед состоит из куриного филе и 250 г бульона.
  • Полдничаем снова коктейлем.
  • Ужинать можно овощным смузи из тыквы для похудения, с добавлением зелени и чайной ложки оливкового масла.

Единственное, садиться на такую диету противопоказано беременным женщинам, а также людям с некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Но включать коктейль в свой рацион для разнообразии они могут.

Плюсы

Кремообразная консистенция, огромное количество полезных веществ, низкая калорийность – все это делает смузи идеальным средством для похудения. Он придает энергии, легко усваивается, очищает организм. Преимущества такой диеты:

  • отлично переносится организмом;
  • огромный выбор ингредиентов для приготовления;
  • рацион насыщается полезными веществами;
  • максимальная усвояемость;
  • очищение;
  • поддержка здоровья;
  • быстрое похудение;
  • отсутствие стресса при похудении;
  • длительный эффект.

Последний достигается тем, что с помощью подобной системы нарабатывается привычка питаться правильно, что помогает желудку привыкнуть к небольшим порциям, обогащает рацион свежими плодами.

Рецепты

Существует огромное множество рецептов приготовления смузи для похудения в блендере. Чаще всего у нас готовят ягодно-фруктовые коктейли, поскольку эти плоды доступны нам круглый год в свежем или замороженном виде. Делают их из одного или нескольких видов. Рецептура зависит только от вашей фантазии.

Это интересно:  БАДы для похудения: виды и особенности выбора

Укажем самые популярные.

Клубнично-банановый

Его можно есть вместо ужина или завтрака, поскольку банан – высококалорийный плод. Для коктейля потребуется столовая ложка обезжиренного творога, 250 г кефира или йогурта, столько же клубники, полбанана. Важно смешивать ингредиенты в правильно последовательности: сначала банан с клубникой, затем кефир, а уже в самом конце творог с несколькими кубиками измельченного льда. От последнего можно отказаться, если используется замороженная ягода.

Бананово-яблочный

Для этого коктейля потребуется яблоко, банан, йогурт и апельсиновый сок. Сначала в блендер засыпают фрукты для измельчения, когда они превратятся в однородную массу, добавляют жидкие ингредиенты и взбивают. Массу разливают по стаканам и кидают несколько кубиков льда. Чтобы она получилась более пышной, банан перед использованием какое-то время держат в холодильнике.

Цитрусовый

Ценится за насыщенность витамином С, который не только является профилактикой простудных заболеваний, но и ускоряет обмен веществ. Для смузи приготовьте грейпфрут, яблоко, половинку лимона и банана, апельсин. Фрукты надо очистить, удалить семечки и разрезать на дольки. Все это высыпаем в блендер и хорошо перемешиваем. Смесь разлить по стаканам и добавить немного льда.

Овощные смузи крайне полезны для избавления от лишних кило. Они богаты микроэлементами, низкокалорийны, очищают кишечный тракт, улучшают его перистальтику.

Детям рекомендуется делать тыквенное смузи, поскольку овощ легко усваивается организмом и дает огромное количество полезных веществ. То же самое касается брокколи, шпината.

Из брокколи

Для приготовления коктейля на основе этого овоща потребуется 150 г брокколи, зелень и стакан кефира. Капусту предварительно отваривают, измельчают ножом вместе с зеленью и засыпают в блендер. Потом вливают кефир или айран и хорошо взбивают. Этот коктейль рекомендуется пить теплым.

Фруктово-овощной

Диетическое смузи готовится из любых понравившихся плодов. Лучше попробовать такой их состав: 60 г шпината, столовая ложка морской капусты, груша, киви, 100 г белокочанной капусты, 2 ст. л нежирных сливок, 200 мл воды. Фрукты необходимо очистить от кожицы, семечек, нашинковать и сложить в блендер. Туда же добавить измельченную капусту, шпинат. Когда твердые ингредиенты измельчены, в смесь добавляют волу и сливки и еще раз хорошо взбивают.

Напиток «Бодрящий»

Это один из рецептов очищающих «зеленых коктейлей», которые помогают нормализовать обмен веществ и пищеварительные процессы. Для его приготовления потребуется пучок шпината, одно киви и половинка банана.

Фрукты надо очистить и нарезать дольками, а шпинат нашинковать. Все это складывается в чашу блендера и хорошо взбивается. При необходимости можно добавить немного воды. Смесь разливается по стаканам и украшается долькой киви.

Смузи – вкуснейший и полезный продукт, который станет идеальным инструментом для мягкого похудения. Подойдет он и для диетического питания, и для тех, кто просто хочет сформировать полноценный здоровый рацион.

Автор: Людмила Мезенцева

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *