Вопрос о том, помогает ли зеленый чай похудеть давно уже однозначно решен диетологами, которые рекомендуют включение этого полезного и вкусного напитка практически во все диеты для снижения веса. Тем не менее, все еще бытует мнение, что свойства черного и зеленого чая мало чем отличаются, а для того, чтобы быстро сбросить вес, его нужно употреблять литрами. Но в листьях чая содержится танин, вещество подобное кофеину и в больших количествах оно негативно влияет на сердечно-сосудистую систему.

На самом же деле польза и вред зеленого чая зависит сразу от нескольких факторов: правильного выбора сорта, способа его заварки, количества и даже времени употребления.

Свойства зеленого чая

Правы те, кто утверждает, что черный и зеленый – это один и тот же чай. Действительно, с одного куста могут быть собраны листики, из которых потом будет произведен зеленый или черный чай. Все зависит от времени сбора и способа последующей обработки. Если собранные листочки не проходят процесс ферментации или ферментируются не более чем на 12%, то получается зеленый чай. Для черного они подвергаются ферментации, во время которой разрушается большинство витаминов и полифенолов – до 80%. Поэтому зеленый чай и обладает теми свойствами, которые черному не присущи, зато черный имеет более терпкий и насыщенный вкус.

При регулярном, но умеренном употреблении, зеленый чай способен принести организму немалую пользу:

  • значительно ускорять обменные процессы, способствуя скорейшему похудению;
  • нейтрализовывать свободные радикалы, улучшая состояние кожи и препятствуя ее обвисанию;
  • повышать иммунитет и работоспособность, помогая легче переносить необходимые для снижения веса физические нагрузки;
  • улучшать работу пищеварительной системы, помогая ей быстрее переваривать и лучше усваивать пищу;
  • стимулировать работу почек, способствуя выведению токсинов и избыточной жидкости;
  • усиливать теплообмен, на что затрачивается дополнительная энергия и калории сжигаются еще быстрее;
  • успокаивать нервную систему, а во время здорового ночного сна происходит саморегуляция организма.

Таким образом, правильно выбранный и заваренный зеленый чай способствует похудению и общему оздоровлению организма.

Как правильно выбрать

Не все сорта чая одинаково полезны и эффективны. Поэтому, прежде всего надо научиться правильно его выбирать. В том разнообразии, которое сейчас присутствует на магазинных полках, новичку легко потеряться. Поэтому тем, кто хочет купить действительно качественный чай, лучше отправиться в специализированный магазин. Там он продается в стеклянных емкостях и есть возможность оценить цвет и аромат каждого сорта.

Определяется качество чая по нескольким критериям:

  • В первую очередь надо обратить внимание на его цвет. Он варьируется в достаточно широком диапазоне – от фисташкового и изумрудного до темно-зеленого. Чем светлее листочки, тем полезнее этот сорт для похудения – он содержит максимальное количество ценных веществ. Если сухой чай приобрел серый или бурый оттенок – он хранился в неправильных условиях и утратил полезные свойства.
  • Важен и внешний вид листочков. Качественный чай – цельнолистовой, в котором отсутствует мусор, веточки и чайная пыль. При внимательном рассмотрении можно увидеть на листьях мелкие ворсинки, которые сохраняются даже после его промышленной обработки. Измельченные листья – это обычно переработанные отходы от чая высшего сорта. Нельзя покупать чай, в котором есть черенки, мусор. Если целые листья изломаны и раскрошены, это может быть прошлогодний или более ранний сбор и пользы от него немного.
  • Хороший зеленый чай имеет тонкий, но выраженный слегка терпкий аромат. Затхлый запах говорит о том, что чай отсырел при неправильном хранении. Некачественный чай может содержать искусственные ароматизаторы или пахнуть травой, сеном. Также чайные листочки имеют свойство вбирать в себя посторонние запахи. И при длительном хранении с другими продуктами запах чая может быть очень странным. Поэтому после покупки хранить его надо в плотно закрытой фарфоровой или стеклянной емкости.
Это интересно:  Гиполипидемическая диета

Настоящие ценители чая учитывают даже время его сбора. Чем дольше листочки находятся под жаркими солнечными лучами, тем сильнее выражен их горьковатый привкус. Поэтому чай весеннего сбора более мягкий, чем летний или осенний.

Какой зеленый чай лучше именно для вас, зависит от личных вкусовых пристрастий, но более горький чай полезнее для похудения, так как содержит больше кахетинов.

Популярные рецепты

Мало выбрать и купить хороший чай, еще надо знать, как правильно пить его и в каких количествах. Существует несколько популярных способов приготовления этого напитка. Любимый рецепт у каждого свой. Все они полезны, но каждый имеет более выраженную направленность действия в определенном направлении.

  • С молоком. Зеленый чай с молоком для похудения – рецепт, который используется даже в очень строгих диетах. Часто его называют молокочай. Приготовить его легко: разбавить заваренный напиток молоком 1:1 или же подогреть молоко до 70 градусов, всыпать в него 2-3 чайных ложки заварки и настоять около получаса. Второй вариант более питательный, пить его можно до 1,5 литров в день. Продержаться на таком молокочае легко до нескольких дней, за которые уходит почти по килограмму в сутки. Дополнительный плюс молокочая – компенсация недостатка кальция, который вымывается из организма при употреблении любого чая в больших количествах.
  • С лимоном. Лимон тоже довольно часто используется для похудения. Добавленные в теплый (не горячий!) чай 1-2 дольки лимона с кожурой значительно усиливают антиоксидантные свойства напитка, улучшают настроение, повышают аппетит и работоспособность. Но этот напиток противопоказан тем, кто страдает гастритом, язвенной болезнью или имеет повышенную кислотность желудочного сока. Пить зеленый чай с лимоном можно несколько раз в день. Но на ночь делать этого не рекомендуется – он обладает выраженным мочегонным действием и не даст спокойно спать.
  • С медом и мятой. Чай с медом идеально подходит для того, чтобы утолить на 1-2 часа чувство голода, его можно использовать вместо перекусов. Чтобы мед не потерял свои полезные свойства, добавляют его в чай, температура которого не выше 40 градусов. Улучшат вкус и успокоят нервную систему 1-2 веточки мяты, добавленные в чайник при заваривании напитка. Чай с мятой и медом – лучшее средство для того, чтобы расслабиться перед сном и укрепить сердце и сосуды. Он согревает, укрепляет капилляры, но в жаркое время года может спровоцировать обильное потоотделение.
  • С имбирем. Самый эффективный помощник для похудения. Имбирь обладает ярко выраженными жиросжигающими свойствами, расширяет сосуды, активизирует кровообращение и сильно повышает метаболизм. Такой напиток бодрит, создает отличное настроение и даже помогает избавиться от целлюлита при условии регулярных физических нагрузок. С осторожностью надо пить его тем, у кого регулярно повышается артериальное давление, чтобы не спровоцировать гипертонический криз. Достаточно 1-2 чашек такого чая в день, чтобы даже без изменения рациона за месяц ушло около 2-3 килограммов.
Это интересно:  Ламинария – морская капуста для похудения

Полезен и зеленый чай с различными натуральными добавками: ягодами шиповника, смородины или черники, лепестками жасмина или розы, кусочками сушеных фруктов. Так что каждый может выбрать любимый напиток по своему вкусу.

Чтобы аромат был сильнее, а чайные листочки отдали больше полезных веществ, перед тем как поместить чай в заварник (из расчета 1 ч.л. на 100 мл воды), надо ополоснуть его крутым кипятком. Заливать нужно водой около 70 градусов, иначе большая часть полезных веществ разрушится. Дать постоять 15-20 минут и пить небольшими глотками. Вторично разогревать заварку нельзя. Пользы холодный зеленый чай приносит меньше, чем теплый, зато лучше утоляет жажду.

Особенности и противопоказания

Противопоказания к разумному употреблению зеленого чая практически отсутствуют. Более того, пить его можно даже больным и беременным. А сочетание зеленого чая с молоком стимулирует процесс лактации. Но существует у этого напитка два важных свойства, которые обязательно надо учитывать:

  1. Он снижает усвоение кальция. Поэтому, если диета для похудения предусматривает употребление более 1 литра чая в день, необходимо включить в нее не менее 1 стакана молока, 50 граммов твердого сыра или 100 граммов творога. Также можно компенсировать потери приемом препарата «Кальций Д3».
  2. Бодрящий эффект от чая обусловлен присутствием кофеина и танина, который повышает артериальное давление и может вызвать тахикардию, если заварка слишком крепкая или чая выпито очень много. Поэтому употреблять его более 1,5 литров в день все же не стоит. А имеющим сердечно-сосудистые заболевания лучше предварительно проконсультироваться с врачом.

Отзывы худеющих на зеленом чае только подтверждают, что напиток хорошо способствует снижению веса. Без изменения привычного рациона за месяц можно расстаться с 2-3 килограммами. Но это будет потеря жидкости, а не жира. Поэтому для максимальной пользы придется сочетать зеленый чай с продуманной диетой и регулярными физическими упражнениями. Тогда вес начнет уходить со скоростью до 1-2 килограммов в неделю. А это очень приятный результат!

Автор: RunikA

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *